Ви вирішили відмовитися від солодкого, але вже за кілька годин ловите себе на думках про шоколадний торт? Це не просто питання сили волі. Наш мозок і тіло працюють за певними біохімічними законами, і цукор уміло їх використовує.
Коли ми їмо щось солодке, мозок отримує потужний викид дофаміну — гормону задоволення. Організм швидко засвоює глюкозу, даючи нам прилив енергії, але так само стрімко рівень цукру падає. Настає втома, дратівливість і нова хвиля потягу до солодкого. Це і є «цукрові гойдалки». Різка відмова лише додає стресу, адже тіло втрачає і звичну «нагороду», і швидке джерело енергії.
Щоб вийти з залежності, важливо не стрибати у прірву, а поступово зводити «міст» до нового способу харчування.
-
Крок 1. Заміна, а не відмова. Використовуйте тимчасові замінники, які не впливають на рівень глюкози: еритрит або стевію. Додавайте їх у чай, каву чи кашу, щоб прибрати інсулінові стрибки без втрати смаку.
-
Крок 2. Перенавчання рецепторів. Коли фізіологічна залежність слабшає, зменшуйте кількість підсолоджувача. Через кілька тижнів магазинні десерти здадуться надто приторними — це знак, що смакові звички змінюються.
-
Крок 3. Нові смаки. Заповніть «порожнечу» після цукру іншими смаками: корицею, ваніллю, кардамоном, ягодами, цитрусовими. Це допоможе насолоджуватися їжею без доданого цукру.
Мета — не повна заборона солодкого, а відновлення контролю. Ви самі вирішуєте, коли і скільки його їсти. Це не тільки користь для здоров’я, але й відчуття свободи, коли більше не цукор керує вами, а ви ним.
У Києві триває серія розслідувань щодо можливих розтрат та зловживань у комунальних підприємствах, що займаються цифровою інфраструктурою столиці. Фігурантами нових і старих справ стали СКП “Київтелесервіс” та КП “Інформатика” — структури, підпорядковані Департаменту інформаційно-комунікаційних технологій КМДА. Правоохоронці ведуть щонайменше два кримінальні провадження — від серпня 2024-го та березня 2025-го. В одному з них досліджується закупівля […]
Господарський суд Київської області ухвалив рішення про стягнення з ДП “Ліси України” 3 334 677 грн 60 коп. на користь Ташанської сільської ради Бориспільського району за шкоду, заподіяну незаконною вирубкою дерев на території заповідного парку. Як встановила прокуратура, у січні 2024 року в парку-пам’ятці садово-паркового мистецтва “Ташанський” було зрубано 25 дерев, серед яких 13 берестів […]
Туреччина не змінюватиме різко свою позицію щодо війни в Україні та не почне відкрито тиснути на Росію під час мирних переговорів, адже передусім захищає власні інтереси. Однак така нейтральність має і стратегічну користь для Києва. Про це в інтерв’ю РБК-Україна заявив посол України в Туреччині Наріман Джелял. “У Туреччині все чудово розуміють, можливо, по-своєму. Наше […]
У центрі гучного скандалу — колишня стилістка “Кварталу 95” та нинішня радниця Офісу Президента Віолетта Дрепіна. Її родина стала власником 25 гектарів у заповіднику “Козинський” під Києвом, а вже за кілька місяців після угоди опинилася у центрі кримінальних розслідувань і спроби шантажу. За даними блогера Володимира Бондаренка, до 2019 року Дрепіна працювала стилісткою Володимира Зеленського, […]