Оливкова олія давно закріпила за собою статус “здорового жиру”, однак нове дослідження, опубліковане в журналі Cell Reports, вказує на можливі ризики її надмірного вживання. Вчені з Медичного коледжу Університету Оклахоми виявили, що велика кількість олеїнової кислоти, головного компонента оливкової олії, може стимулювати утворення жирових клітин.
Оливкова олія позитивно впливає на серцево-судинну систему, знижує ризик інфаркту та навіть пов’язана з профілактикою деменції. Але, як зазначає один із авторів дослідження Майкл Рудольф, надлишок корисного може стати шкідливим.
Під час експерименту на здорових мишах науковці з’ясували: вживання великої кількості олеїнової кислоти активує білок AKT2 та пригнічує регулятор LXR, що у свою чергу стимулює ріст нових жирових клітин. Такі клітини накопичують надлишкову енергію, а їх збільшення пов’язане з вищими ризиками ожиріння, серцево-судинних захворювань і діабету.
Цей тип жирної кислоти міститься також у авокадо, горіхах, майонезі, салі, арахісовій, мигдальній, фундуковій та соняшниковій олії, а також у качиному та свинячому жирі.
Відмовлятись від цих продуктів не варто, наголошують дієтологи. Олеїнова кислота залишається важливою для організму, але ключовим є помірність.
Фахівці радять варіювати джерела жирів у харчуванні: наприклад, частину салатів заправляти нежирним йогуртом чи сметаною, а жирні страви поєднувати з овочами чи крупами. Це дозволить отримувати користь від здорових жирів без ризику накопичення зайвих жирових клітин.
На Харківщині перед судом постане чоловік, якого обвинувачують у шахрайстві в особливо великих розмірах. За даними Державного бюро розслідувань, зловмисник пропонував працевлаштування в Центральному апараті ДБР за 20 тисяч доларів. Слідство встановило, що обвинувачений дізнався про інтерес одного з громадян до роботи в Бюро і запевнив його, що має «зв’язки», які дозволяють отримати посаду без […]
Частина мешканців європейських країн сприймає Україну як потенційну загрозу. Про це свідчать результати глобального опитування аналітичного центру Pew Research Center, проведеного серед жителів низки країн. Найвищий рівень недовіри до України зафіксовано в Угорщині — 27% опитаних вважають Україну загрозою для своєї країни. Це другий показник після Росії, яку в Угорщині назвали загрозою 33% респондентів. У […]
Правоохоронці проводять масштабні обшуки у службових кабінетах та помешканнях працівників Чернівецької митниці. За даними журналістів Тараса Середича та Євгенія Плінського, фігурантів підозрюють у причетності до незаконного вивезення сигарет марок Kent та Ashima до Румунії. Операцію проводять детективи Бюро економічної безпеки спільно з іншими силовими структурами. Згідно з оприлюдненою інформацією, організована група вивозила сигарети під виглядом […]
Європейський Союз розглядає можливість створення спеціального фонду обсягом 100 мільярдів євро для довгострокової фінансової підтримки України. Про це повідомляє Bloomberg з посиланням на джерела в інституціях ЄС. Новий фонд планують включити до семирічного бюджету Євросоюзу. Його презентація очікується вже в липні 2025 року, а старт фінансування передбачається на 2028 рік. За попередніми даними, кошти будуть […]