ТОП-12 продуктів з вітаміном А: захистіть очі, шкіру і легені

Вітамін А — ключовий елемент для захисту слизових оболонок, імунітету та доброго зору. Вчені з Нідерландів і США вкотре підтвердили його важливу роль у профілактиці діабету та підтримці загального здоров’я.

Вітамін А є одним з найважливіших мікронутрієнтів для організму людини. Його достатнє споживання впливає на цілу низку життєво важливих функцій — від здоров’я очей до нормальної роботи імунної системи.

Захист очей і якісний зір
Вітамін А бере участь у створенні родопсину — білка, який відповідає за сприйняття світла в сітківці ока. При його нестачі може виникати так зване “куряче сліпота” — погіршення зору в темряві, а також загальне помутніння зору.

Сильний імунітет і бар’єри від інфекцій
Слизові оболонки очей, носа, рота, легень та статевих органів є першою лінією захисту від бактерій і вірусів. Вітамін А допомагає утримувати ці поверхні зволоженими й стійкими до мікробів. Його дефіцит значно послаблює імунітет.

Яскрава шкіра без запалень
Вітамін А бере участь у процесі відновлення клітин шкіри. Завдяки йому шкіра виглядає свіжою, чистою і зволоженою. Також відомо, що він може знижувати ризик розвитку деяких форм раку шкіри.

Нормальний ріст і розвиток
Для вагітних вітамін А важливий у формуванні внутрішніх органів дитини. Він також підтримує функції серця, легенів та нирок у дорослих.

Профілактика діабету 2 типу
Згідно з результатами дослідження, опублікованого в EurekAlert, люди, в раціоні яких постійно присутні продукти з вітаміном А та іншими “повільними” вуглеводами, мають менший ризик розвитку діабету. Це пов’язано з тим, що організм виробляє менше інсуліну — а отже, уникає різких коливань цукру в крові.

Найкращі джерела вітаміну А:

• Яловича печінка

• Жир печінки тріски

• Морква

• Солодка картопля

• Шпинат

• Броколі

• Оселедець

• Червоний солодкий перець

• Сушені абрикоси

• Гарбуз

• Помідори

• Манго

Важливо: надмірне споживання вітаміну А в синтетичній формі може бути токсичним. Найкраще отримувати його з їжі або за рекомендацією лікаря.