У 2024 році ціни на каву в Україні досягли історичних максимумів. Середня вартість чашки зросла на 11%, склавши 31 гривню, а на Одещині ціна рекордно піднялася до 40 гривень. Основною причиною стало подорожчання арабіки через посуху в Бразилії — найбільшого виробника кави у світі. Про це повідомили представники кавових мереж та аналітики.
Ключовим фактором стало зростання вартості зеленої кави на світовому ринку. За словами Олександра Гавриленка, операційного директора мережі Idealist, ціна арабіки піднялася на 85% через несприятливі погодні умови у Бразилії.
“Ми були змушені підвищити ціну на 10 грн за кожен кавовий напій, щоб покрити стрімке зростання витрат”, — зазначив він.
Подібну думку висловив Денис Калінін із One Love Coffee, додавши, що логістичні труднощі, підвищення цін на пакування та перебої з електропостачанням також суттєво збільшили операційні витрати.
Крім арабіки, дорожчала й робуста: за даними Інни Сірченко з Ascania FMCG, ціна на цей сорт кави виросла на 70% і досягла історичного максимуму на біржі London Robusta Coffee Futures.
Попри суттєве зростання цін, рівень споживання кави в Україні знизився лише на 1%. Це свідчить про адаптацію споживачів до нових реалій.
За словами Калініна, відвідувачі кав’ярень переважно поставилися до подорожчання з розумінням. Водночас спостерігається зростання інтересу до альтернативних форматів:
- Дріп-кава стала популярнішою завдяки нижчій вартості та зручності у приготуванні.
- Зернова кава набуває попиту серед тих, хто прагне зекономити в довгостроковій перспективі.
Тенденції на кавовому ринку
- Подорожчання кави у закладах. У порівнянні з останнім кварталом 2023 року ціни зросли на 30%.
- Зростання витрат бізнесу. Логістика, пакування та енергетичні витрати значно вплинули на кінцеву ціну продукту.
- Популяризація нових форматів. Споживачі шукають більш доступні способи насолоджуватися якісною кавою.
Український кавовий ринок демонструє гнучкість перед глобальними викликами. Втім, питання залишається: чи вдасться бізнесу стабілізувати ціни у 2025 році, враховуючи світові тенденції?
The post Кава в 2024 році подорожчала на 11%, а на Одещині — до рекордних 40 грн first appeared on НЕНЬКА ІНФО.
Прокуратура повідомила про підозру виконувачу обов’язків директора однієї зі спеціалізованих лікарень Шосткинського району Сумської області. За версією слідства, медик вимагав хабар від пацієнта, який прагнув пройти курс лікування від наркотичної залежності, що міг би звільнити його від кримінальної відповідальності. Чоловік, у якого правоохоронці раніше вилучили наркотики, скористався законною можливістю пройти лікування в медичному закладі. Проте […]
Зростання температури у світі призводить не лише до кліматичних катастроф, а й до менш помітних, але небезпечних наслідків — порушення сну. Особливої уваги заслуговують нічні температури, які дедалі частіше перевищують позначку в 27 °C. Нове дослідження, опубліковане в журналі Nature Communications, показало, що нічна спека серйозно впливає на якість сну і провокує розвиток обструктивного апное […]
Камалія відчинила двері свого дому для журналістів і вразила глядачів масштабами та гламуром інтер’єру. У програмі «По Хатах на Люкс ФМ!» зірка провела екскурсію по маєтку, який оцінює в 15 мільйонів доларів. Триповерховий особняк Камалія придбала ще у 2009 році, щоправда, тоді це були лише «голі стіни». Співачка особисто займалася дизайном і добором усіх деталей […]
Часом організм сигналізує про неполадки способом, який легко проігнорувати — наприклад, появою дивного присмаку в роті. Якщо це явище не пов’язане з їжею та не зникає тривалий час, варто поставитися до нього серйозно: воно може свідчити про приховані проблеми зі здоров’ям. Медики наголошують, що присмак у роті може бути симптомом порушень в роботі внутрішніх органів. […]