У 2024 році ціни на каву в Україні досягли історичних максимумів. Середня вартість чашки зросла на 11%, склавши 31 гривню, а на Одещині ціна рекордно піднялася до 40 гривень. Основною причиною стало подорожчання арабіки через посуху в Бразилії — найбільшого виробника кави у світі. Про це повідомили представники кавових мереж та аналітики.
Ключовим фактором стало зростання вартості зеленої кави на світовому ринку. За словами Олександра Гавриленка, операційного директора мережі Idealist, ціна арабіки піднялася на 85% через несприятливі погодні умови у Бразилії.
“Ми були змушені підвищити ціну на 10 грн за кожен кавовий напій, щоб покрити стрімке зростання витрат”, — зазначив він.
Подібну думку висловив Денис Калінін із One Love Coffee, додавши, що логістичні труднощі, підвищення цін на пакування та перебої з електропостачанням також суттєво збільшили операційні витрати.
Крім арабіки, дорожчала й робуста: за даними Інни Сірченко з Ascania FMCG, ціна на цей сорт кави виросла на 70% і досягла історичного максимуму на біржі London Robusta Coffee Futures.
Попри суттєве зростання цін, рівень споживання кави в Україні знизився лише на 1%. Це свідчить про адаптацію споживачів до нових реалій.
За словами Калініна, відвідувачі кав’ярень переважно поставилися до подорожчання з розумінням. Водночас спостерігається зростання інтересу до альтернативних форматів:
- Дріп-кава стала популярнішою завдяки нижчій вартості та зручності у приготуванні.
- Зернова кава набуває попиту серед тих, хто прагне зекономити в довгостроковій перспективі.
Тенденції на кавовому ринку
- Подорожчання кави у закладах. У порівнянні з останнім кварталом 2023 року ціни зросли на 30%.
- Зростання витрат бізнесу. Логістика, пакування та енергетичні витрати значно вплинули на кінцеву ціну продукту.
- Популяризація нових форматів. Споживачі шукають більш доступні способи насолоджуватися якісною кавою.
Український кавовий ринок демонструє гнучкість перед глобальними викликами. Втім, питання залишається: чи вдасться бізнесу стабілізувати ціни у 2025 році, враховуючи світові тенденції?
The post Кава в 2024 році подорожчала на 11%, а на Одещині — до рекордних 40 грн first appeared on НЕНЬКА ІНФО.
Аналіз закупівель медичних та соціальних закладів Харкова і області показав значний розрив у цінах на цукор – від 27,66 грн до майже 45 грн за кілограм. При цьому, за даними порталу “Мінфін”, середня ринкова ціна у 2025 році в регіоні коливалася в межах 31–33 грн, а в супермаркетах продукт продавався навіть дешевше. Деякі замовники, як-от […]
У Запорізькій області викрито організовану злочинну групу, яка системно розкрадає бюджетні кошти, призначені для ремонту та утримання доріг. До її складу входять: начальник ОВА Іван Федоров, керівник ГУ ДПС у Запорізькій області Роман Афонов, колишні очільники Служби відновлення та розвитку інфраструктури Олег Галич і Андрій Івко, колишній директор ДП «Місцеві дороги Запорізької області» Петро Циганков, […]
МОЗ спільно з правоохоронцями продовжує масштабну перевірку рішень МСЕК щодо встановлення інвалідності державними службовцями. Перевіряються понад 2 000 справ із різних державних органів, і вже скасовано понад 800 рішень. Десятки інших змінено або направлено на повторне обстеження. Найбільше скасованих рішень зафіксовано у Державній митній службі – 244 з 587 розглянутих, у Державній податковій службі – […]