Аромат свіжозвареної кави для мільйонів людей є невід’ємним символом ідеального ранку. Вона пробуджує, додає енергії й допомагає налаштуватися на робочий день. Але часто разом із задоволенням приходять неприємні відчуття — печія, важкість чи дискомфорт у шлунку. Чи означає це, що від кави доведеться відмовитися? Насправді — ні. Важливо зрозуміти, що проблема не завжди в самому напої, а у способі його вживання.
Чому кава може подразнювати шлунок
Кавові зерна містять органічні кислоти, серед яких хлорогенова, що стимулює вироблення шлункового соку. Для здорової людини це може бути непомітним, але людям із гастритом чи чутливою слизовою така реакція часто приносить дискомфорт.
Саме тут допомагає молоко. Завдяки білку казеїну, який зв’язує дубильні речовини, та кальцію і жирам, що частково нейтралізують кислотність, кава з молоком стає значно м’якшою для травної системи. Втім, тим, хто страждає на непереносимість лактози, цей варіант може додати нових проблем.
Як зробити каву більш безпечною
Не всім підходить молоко, але є й інші способи насолоджуватись улюбленим напоєм без шкоди для шлунка:
-
пити каву лише після їжі, а не натщесерце;
-
віддавати перевагу темнішому обсмаженню, яке менш кислотне;
-
обирати холодне заварювання (cold brew), у якому вдвічі менше кислот;
-
використовувати рослинне молоко — вівсяне чи мигдальне, без доданого цукру.
У суперечці «чорна чи з молоком» немає універсальної відповіді. Для людей із чутливим шлунком лате чи капучино буде безпечнішим вибором, тоді як ті, хто звик пити каву без домішок, можуть уникнути неприємних наслідків, якщо дотримуватимуться простих правил.
Головне — прислухатися до власного організму й шукати баланс між задоволенням і комфортом. Тоді кава залишиться не лише улюбленим напоєм, а й справжнім другом, а не ворогом вашого ранку.
Наші джерела на Банковій підтверджують: Офіс президента України веде закулісні переговори з Кремлем щодо можливого саміту Володимира Зеленського та Володимира Путіна. Ключові обриси майбутніх домовленостей можуть проявитися вже цього тижня — після контактів голови ОП Андрія Єрмака з представником команди Дональда Трампа Стівом Віткоффом. Ситуація ускладнюється тим, що на цьому етапі Київ так і не […]
27 серпня українська співачка Джамала відзначила свій 42-й день народження — і зробила це по-справжньому у стилі «на максимум». У святковий день артистка з’явилася на обкладинці нового номеру журналу Cosmopolitan, а також презентувала свій електронний сингл «Зоря». Для зйомки співачка приміряла обтислу латексну сукню, яку стилісти доповнили довгими рукавичками в тон. Образ виглядав максимально яскраво […]
У Львові скеровано до суду обвинувальний акт проти адвоката-шахрая, який під виглядом допомоги привласнював гроші у родин загиблих та зниклих безвісти військових. Про це повідомило ДБР. Зловмисник увійшов у довіру до юрисконсульта однієї з військових частин, через якого його представляли родинам як «адвоката», здатного швидко оформити виплати та вирішити інші проблеми. Насправді ж він використовував […]
На Тернопільщині слідчі поліції повідомили про підозру двом державним реєстраторам, які незаконно змінили дані у Державному реєстрі речових прав на нерухоме майно. Внаслідок цього було перереєстровано земельну ділянку площею понад 2 гектари. За інформацією слідства, обидва фігуранти — жителі Чортківського району, які працювали державними реєстраторами органів місцевого самоврядування. У різні роки вони вносили недостовірні відомості […]